立春限定の日本酒「立春朝搾り」の瓶詰め作業

2月4日は立春、暦の上では春の訪れです。宮城県大崎市の造り酒屋「一ノ蔵」では、早朝から立春限定の日本酒「立春朝搾り」の瓶詰め作業が行われました。これはその名のとおり“立春の朝に搾りあがった日本酒で春の訪れを祝ってもらおう”と毎年、つくられているもので「やわらかな後味のよい日本酒に仕上がった」ということです。この造り酒屋では4日、1万9000本余りが出荷されました。

宮城 初しぼり



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